2.项目概况与招标范围
2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：职工二食堂按标准化布局，配有独立的食品加工操作间、面点房、仓储间，包括主食库、辅食库和餐具物品库。二食堂面向内外部人员，负责接待餐加工及其配套服务。菏泽发电有限公司、山东电力有限公司菏泽发电运营分公司二食堂的服务管理工作，包括二食堂饭菜制作与生产值班宿舍的耗材及服务。
提供餐饮服务，包含但不限于以下具体外包服务项目：餐厅管理及其提升方案的筹划及落实；菜谱编制及其营养合理搭配方案；食品原材料采购计划的编制与上报；工作餐的加工、售卖，二食堂用餐加工及其配套服务；二食堂卫生保洁（含餐桌椅、地面、过道、楼梯、墙面及其窗户、天花板等）； 及餐厅餐桌椅、餐器具布置摆放；后厨管理及卫生保洁；仓库管理及其卫生保洁；所有餐器具的保洁、消毒、定置管理；所有餐厅设备设施的日常检查与缺陷统计、维护及维修；食品安全管理；便利益民服务，如净菜及其他成品、半成品的加工、售卖等；夏天负责生产现场送绿豆汤、送清凉；食材制作成本核算出售、物资保管；负责对食堂内的排水设施进行维修维保，投标人负责厨房排烟系统清洗及油烟分离器维护及保养（每季度清洗一次，由专业检测职能机构定期进行检测，达到餐饮企业油烟排放允许浓度标准以内范围，并出具检测报告。），负责食堂内的防鼠、防蝇、防蟑螂工作，负责对食堂内的桌椅、灯具和门窗及房间内的设施进行维修维保。本项目费用由菏泽发电有限公司、山东电力有限公司菏泽发电运营分公司共同承担，菏泽发电有限公司承担约60%，山东电力有限公司菏泽发电运营分公司承担约40%。
2.2 其他：服务期：合同签订后3年。项目地点：山东省菏泽市
3.投标人资格要求
3.1 资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》和《特殊经营许可证》。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2018年10月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有食堂业态的餐饮服务合同业绩2份，投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。
【4】信誉要求：/
【5】项目负责人的资格要求：/
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本项目不接受联合体投标。
4. 招标文件开始购买时间2023-12-07 09:00:00，招标文件购买截止时间2023-12-12 16:00:00。
购买招标文件的投标人,请联系办理供应商会员事宜，未在中国电力招标采购网（www.dlztb.com）上注册会员的单位应先点击注册。成为正式供应商后根据招标公告的相应说明在线完成招标文件的购买!为保证您能够顺利投标，具体要求及购买标书操作流程以公告详细内容为准!
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