盐锅峡、八盘峡水电站2025～2027年职工餐厅餐饮服务]
招标公告
项目名称：盐锅峡和八盘峡水电站2025-2027年职工餐厅餐饮服务
合同编
招标项目编
委托
黄河水电物资 受国家电投*公司的委托，就甘肃盐锅峡发电 盐锅峡和八盘峡水电站2025-2027年职工餐厅餐饮服务项目进行公开招标，投标人中标后与委托人签订盐锅峡和八盘峡水电站2025-2027年职工餐厅餐饮服务合同。现将有关事宜公告如下：
1.1项目概况
甘肃盐锅峡发电 管理盐锅峡、八盘峡两座水电站。盐锅峡水电站地处甘肃省永靖县，已建成职工餐厅一处，面积约为760㎡，设有包房2间，每日平均就餐约160人。因商务及公务接待需要，职工餐厅还需承担商务及公务用餐接待服务保障。八盘峡水电站地处甘肃省兰州市西固区，已建成职工餐厅一处，面积约为420㎡，设有包房1间，每日平均就餐约100人。
1.2招标范围及主要工作内容
1.2.1招标范围
为甘肃盐锅峡发电 盐锅峡、八盘峡水电站两站员工及其外委施工单位提供主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服务。负责餐厅人员配置及餐饮服务，餐饮设备设施管理维护，烟道、烟机、油烟分离器清洗，餐厨垃圾处理等。各类（种）烹饪食材（米、面、油、肉等）、生鲜蔬菜、调味品等由甘肃盐锅峡发电 采购提供。
1.2.2主要工作内容
（1）为盐锅峡、八盘峡水电站及其外委施工单位提供全年（含节假日）早、中、晚（含清真餐）主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服务；为运行集控人员提供早、中、晚餐送餐服务；临时性加餐送餐服务。
（2）按照委托人的要求，完成接待用餐和商务合作用餐的保障工作；为商务及公务接待提供相应的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务（商务餐、接待餐按照接待标准执行，费用据实结算。）
（3）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记；
（4）按照食品监督管理部门的要求，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查；
（5）按照食品监督管理部门的要求，定期对烟道、烟机、油烟分离器清洗。盐锅峡水电站配有商用烟机3台（两台功率7.5kW，一台功率2.2kW），油烟分离器2台；八盘峡水电站配有商用烟机（2台功率7.5kW），油烟分离器1台；
（6）餐饮设备设施日常管理维护、保洁；
（7）处理盐、八两站餐厅餐厨垃圾，需符合属地政府卫生监督部门环保要求；
（8）其他与餐饮供应管理及职工餐厅管理相关业务。
1.2.3项目实施地点及服务期限
1.2.3.1实施 但受托人须在每个年度合同结束前2个月，接受委托人的年度履约评价和考核，评价和考核合格后方可履行下一年度合同；当评价和考核不合格时，委托人将有权单方面终止下一年度以及其后年度合同的签订，已约定的服务期限三年亦自行终止，且委托人的该终止行为不能被视为违约、不接受任何索赔诉求。
1.3资金来源
本项目资金由甘肃盐锅峡发电 利用自有资金予以解决，资金已落实。
1.4投标人资格
1.4.1法人地位
投标人必须是在中华人民共和国市场监督部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格的餐饮服务企业，且具有有效的食品经营许可证。
1.4.2联合体投标及转让分包
1.4.2.1本项目不接受联合体投标
1.4.2.2本项目不允许转让、分包。
1.4.3商业信誉
投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国( ）网站检索结果为准。
1.4.4财务要求
近三年财务和资信状况良好。没有财产被接管、冻结或处于亏损、破产状态。应提供经独立审计机构出具的财务审计报告和报表、银行出具的资信证明及一般纳税人资格证明。
1.4.5主要人员资格要求
（1）
（2）主厨须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师高级及以上资格证书。
（3）面点师须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式面点师中级及以上资格证书。
1.5业绩
在投标基准日期的近3年内，具有至少1个独立承担过企业或机构餐饮管理服务方面合同业绩（须附合同业绩证明材料）。
1.6现场踏勘
1.6.1发包人不统一组织现场踏勘
1.7资格后审
招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。
1.8
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